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Jornada

ENCUENTRO TORREBLANCA-ADRIÁ

  • Desde: 21/6/10
  • Hasta: 21/6/10
  • Campus de Valencia
  • Idioma: Castellano
  • Presencial

Matrícula disponible hasta el 31/5/10

Promovido por:
Gabinete del Rector

Responsable de la actividad:

Inscripción online cerrada

Modalidad

Presencial Online Emisión en directo

2 horas

0 horas

0 horas
Horario

Tarde
Lunes, de 18 a 20 horas.

Lugar de impartición
Salón de Grados del edificio Nexus 6G.
Modalidad

PRESENCIAL

Curso

2009-2010

ECTS

0

Campus

Valencia

2 h

Presenciales

0 h

Online

Ver condiciones de la actividad
Gratuito.

Acción formativa dirigida a

Cualquier profesional interesado por la cocina, la pastelería, la creatividad, la cultura gastronómica.

Profesores

  • Ferrán Adriá Acosta Profesional del sector
  • Francisco Torreblanca García Profesional del sector

Metodología didáctica y sistemas de evaluación

Clase magistral impartida por los recién nominados a doctor Honoris Cusa por la UPV, D. Francisco Torreblanca y D. Ferrán Adriá.

Temas a desarrollar

· Presentación .
· Conferencia "el Arte Efímero" impartida por D. F. Torreblanca.
· Conferencia "Análisis evolutivo: Como el Bulli mide su creatividad", impartida por D. Ferrán Adriá.
· Coloquio.

Inscripción online cerrada