Curso

CURSOS VERANO GANDIA: EMPRENDER CON CONOCIMIENTO EN EL MUNDO DEL STREET FOOD: FOODTRUCKS

Datos básicos

Fechas de inicio y fin

Del 10/07/17 al 11/07/17

Fecha de matrícula

Actividad no disponible desde el 5/07/17


Duración

10 horas presenciales,

Lugar de Impartición

Sala de conferencias 2 del Campus de Gandia
GANDIA

Objetivos

Este curso forma parte de la oferta de cursos de verano del Campus de Gandia de la UPV
Objetivos del curso:

Conocer las posibilidades que ofrece esta tendencia nueva del sector.
Definir las posibilidades y amenazas de esta tendencia en auge.
Planificar un menú adaptado al lugar de trabajo y a la alta concentración de demanda en breves espacios de tiempo.

Horario

TARDE

Lunes y martes, de 15:00 a 20:00 h

Precio

70 €
50,00 € - Alumni UPV PLUS
50,00 € - Alumno UPV
50,00 € - Personal UPV
70,00 € - Público en general
50,00 € - colectivos con decuento: estudiantes universitarios, jubilados, personas con discapacidad y personas en paro
60,00 € - profesores de secundaria y bachillerato



Temas a desarrollar

1. Definición de “street food” y tendencias globales a nivel nacional e internacional. (Jose Luis Javaloyes)
2. Normativa que regula las Foodtrucks (Jose Luis Javaloyes)
3. ¿Qué necesito para montar mi Foodtruck? (Jose Enrique Teruel)
4. Ingenieria de menús aplicado a las Foodtrucks (Jose Enrique Teruel)
5. Promoción y comercialización (Jose Luis Javaloyes)

Más información

Acción formativa dirigida a:

Metodología didáctica:

Conocimientos de acceso:

Conocimientos previos necesarios:

Otra información

Responsable de actividad

Director/a Eps Gandia

Profesorado

Contacto

Dirección web

https://goo.gl/6fa4BH

Correo electrónico

cfpgandia@cfp.upv.es

Promovido por

ESCUELA POLITÉCNICA SUPERIOR DE GANDIA


Condiciones

Condiciones generales

Consulte las Condiciones generales de la actividad.

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