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Todas las actividades del curso académico 2019/2020 que indican horas presenciales se realizarán por medios telemáticos en aulas virtuales. Os seguimos atendiendo online y a través de nuestro teléfono.

Curso

CURSO DE DISEÑO DE BIORREACTORES

  • Desde: 4/11/19
  • hasta: 7/11/19
  • Campus de Valencia
  • Presencial

Preinscripción desde el 5/09/19

Horario:
Mañana
Lunes 4 de noviembre 9:00 -14:00
Martes 5 de noviembre 9:00 -14:00
Miércoles 6 de noviembre 9:00 -14:00
Jueves 7 de noviembre 9:00 -14:00

Promovido por:
Dpto. de Ingeniería Rural y Agroalimentaria

Responsable de la actividad:
Borja Velazquez Marti


Precio Colectivo Plazos Desde Hasta
150,00 € Público en general 1 plazo - -
150,00 € - Público en general

Objetivos

El objetivo de este curso es que el alumno que termine sea capaz de:

- Calcular los tiempos de retención y flujos de alimentación de acuerdo a la cinétrica de la reacción en instalaciones de biorreactores aplicables a la industria agrícola y forestal, alimentaria, farmacéutica, cosmética, biotecnológica, bioenergética o industrial.
- Determinar rendimientos, productividad de los biorreactores
- Diseñar el control térmico de los biorreactores
- Dimensionar sistemas de agitación
- Proponer condiciones de automatización
- Diseñar, dimensionar, proyectar y dirigir la construcción de un biorreactor
- Elaborar proyectos, informes técnicos, memorias de reconocimiento, y programas técnicos de sistemas productivos que requieran biorreactores

Acción formativa dirigida a

El presente curso estará dirigido a ingenieros que deseen especializarse en el diseño y gestión de biorreactores aplicables a la bioenergía, industria agrícola y forestal, alimentaria, farmacéutica, cosmética, biotecnológica o industrial.


Profesores

  • Borja Velazquez Marti Catedrático/a de Universidad

Temas a desarrollar

CÁLCULO DE FLUJOS Y TIEMPOS DE RETENCIÓN
- Análisis de la cinética de procesos químicos y microbiológicos
- Dimensionado de bombas y conexiones
- Sistema de inoculación
DISEÑO SISTEMA DE AIREACIÓN EN PROCESOS AEROBIOS
- Dimensionado del compresor
- Filtros y Sparger
- Control de la aireación
DIMENSIONADO SISTEMAS DE AGITACIÓN
- Dimensionado de turbinas y potencia de agitación
- Diseño del sello mecánico
CÁLCULO MECÁNICO DEL RECIPIENTE
- Determinación de la resistencia de los materiales para soportar los esfuerzos y cargas en el biorreactor
- Condiciones de unión de piezas y sus propiedades
- Acabado superficial de los materiales
DISEÑO DEL SISTEMA DE CONTROL TÉRMICO DEL REACTOR
- Sistemas de calentamiento
- Sistemas de refrigeración
DISEÑO DEL SISTEMA CONTROL DE pH

DISEÑO DEL SISTEMA LIMPIEZA Y ESTERILIZACIÓN
- Cinética de la esterilización
- Cleaning In Place Technology (CIP)
- Control del sistema
- Instalaciones para desinfección de tanque con calor


Contacto

Certificación

Asistencia

Modalidad

PRESENCIAL

Curso

2019-2020

ECTS

0

20 h

Presenciales

0 h

Online

Lugar de impartición

Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural

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