Jornada

II JORNADA ESTRATEGIA DE ECONOMÍA CIRCULAR Y PLANES DE ACCIÓN EN EL SECTOR TURÍSTICO

  • Desde: 22/9/23
  • Hasta: 22/9/23
  • Campus de Valencia
  • Idioma: Castellano
  • Presencial

Preinscripción desde el 4/7/23

Promovido por:
Dpto. de Organización de Empresas

Responsable de la actividad:
Ángel Peiró Signes



Modalidad

Presencial Online Emisión en directo

6 horas


0 horas


0 horas

Horario

Mañana y Tarde
Sesión mañana 9:00h-13:00h
Sesion tarde 15:00h-17:00h

Lugar de impartición
Facultad de Administración y Dirección de Empresas. Salón de actos.
Certificación

Asistencia

Modalidad

PRESENCIAL

Curso

2023-2024

ECTS

0

Campus

Valencia

6 h

Presenciales

0 h

Online

Precio Colectivo Plazos Desde Hasta
0,00 € Alumno UPV  - - -
0,00 € Personal UPV  - - -
0,00 € Público en general  - - -
0,00 € Alumni UPV PLUS  - - -
0,00 € - Personal UPV
0,00 € - Alumno UPV
0,00 € - Público en general
0,00 € - Alumni UPV PLUS

Objetivos

Difundir y aprovechar los resultados de la investigación del proyecto Creación de una Plataforma de Innovación para el Impulso e Implementación de una Estrategia de Economía Circular en el Sector Turístico de la Comunidad Valenciana generados durante su ejecución por un equipo interdisciplinar (ingeniería, económicas, derecho, BBAA, turismo, etc.) e interorganizacional (universidad, instituciones de gobierno y asociaciones empresariales). En concreto potenciar la Economía Circular en el Sector Turístico de la Comunidad Valenciana, aportando nuevas oportunidades para PyMEs del sector turístico para ayudarles en la implementación del turismo sostenible, mediante la transferencia de resultados e incorporación de eco-innovaciones y acciones de economía circular, tanto de producto como de proceso o prácticas organizacionales.

Aparte de este objetivo, se expondrán los resultados:

 Presentación de la “Herramienta de autodiagnóstico de circularidad para Hoteles”, cuyo objetivo es que los hoteles puedan autoevaluar su nivel de circularidad y desarrollar un plan de acción para mejorar la circularidad de estos.
 Evaluación de las actividades de investigación: Presentación del documento “Estrategia para la implementación de la Economía Circular en el Sector Turístico de la Comunidad Valenciana” donde, a partir de los análisis realizados se recomiendan estrategias a todos los niveles que involucran a los diferentes actores para adaptar el modelo de negocio de cada actor del Sector Turístico de la Comunitat Valenciana los principios de la Economía Circular.
 Propuesta del plan de formación “Gestor de economía circular” para coordinar y asesorar en acciones en este campo dentro del turismo, donde es preciso fomentar la sostenibilidad y la adopción de empleos verdes.
 Programas de financiación y oportunidades del sector turístico para su transición a la Economía Circular, programas de financiación de proyectos de I+D colaborativos en Economía Circular, tanto europeos como nacionales y regionales


Profesores

  • Ángel Peiró Signes Catedrático/a de Universidad

Temas a desarrollar

1ª PARTE – RESULTADOS PROYECTO INNOECOTUR

- Inauguración
Marival Segarra
Vicerrectora de de Organización de Estudios, Calidad, Acreditación y Lenguas
Catedrática de Organización de Empresas. Universitat Politècnica de València.
Investigadora Principal del Proyecto InnoEcoTur
Experta en Ecodiseño, ecoinnovación y Turismo Sostenible.
Ingeniera Industrial e Ingeniera en Organización Industrial, Doctora en Gestión de Empresas.

- Herramienta de autodiagnóstico de circularidad para Hoteles.
Ángel Peiró Signes
Catedrática de Organización de Empresas. Universitat Politècnica de València.
Director técnico del proyecto y responsable del Grupo de Investigación InnoEcoLab.
Ingeniero Industrial, Ingeniero de Organización Industrial, Ingeniero de Materiales, Máster en Gestión de Empresas, Productos y Servicios, MBA profesional, Doctor en Administración y Dirección de Empresas.

- Estrategia para la implementación de la Economía Circular en el Sector Turístico de la Comunidad Valenciana
Blanca de Miguel Molina
Catedrática de Universidad en Universitat Politècnica de València
Experta en Estrategia.
Licenciada en Económicas, Doctora en Gestión de Empresas.

- Programa de formación: Gestor en Economía Circular
Gabriela Ribes Giner
Catedrática de Universidad (Organización de Empresas- UPV), directora del Master Executive MBA-UPV y Directora del departamento de Organización de Empresas de la UPV.
Ingeniero Industrial, Doctora en Gestión de Empresas.

- Programas de financiación y oportunidades del sector turístico para su transición a la Economía Circular
Ponente por determinar



2ª PARTE – ECONOMÍA CIRCULAR EN EL SECTOR TURÍSTICO DE LA COMUNIDAD VALENCIANA

- Indicadores en Economía Circular y evolución de la sostenibilidad en los hoteles de la Comunidad Valenciana
Víctor Monzón Montalbá
CEO Bioscore.

- Oportunidades para el Desarrollo de la Economía Circular en destinos turísticos
Jaume Mata
Jefe de Área de Sostenibilidad Turística Visit Valencia.
Experto en innovación y sostenibilidad de destinos turísticos.
Licenciado en Ciéncias Económicas y Empresariales, Máster Internacional en Turismo y Máster en Gestión Turística.

- Mesa redonda: Estado de la Economía Circular en el sector turístico de la Comunidad Valenciana
Panel de empresas especializadas del sector turístico de la Comunidad Valenciana


3ª PARTE TEMA: RETOS DE ECONOMÍA CIRCULAR EN ÁMBITO DEL EQUIPAMIENTO DE ESTABLECIMIENTOS TURÍSTICOS

- Papel del ecodiseño en la Economía Circular.
María Navarro
Gerente de la Asociación de Diseñadores de la Comunidad Valenciana y responsable del proyecto Encircular financiado por la Agencia Valenciana de la Innovación.

- Papel de las consultoras para el impulso de la Economía Circular
Ponente por determinar

- Mesa Redonda: Circular & Climate Forum
Empresas por determinar






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