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Curso

LAS INDUSTRIAS DE LAS FRUTAS Y HORTALIZAS

  • Desde: 15/10/10
  • Hasta: 22/10/10
  • Campus de Valencia
  • Idioma: Castellano
  • Presencial

Preinscripción desde el 1/7/10

Promovido por:
Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos (FoodUPV)

Responsable de la actividad:

Inscripción online cerrada

Modalidad

Presencial Online Emisión en directo

10 horas

0 horas

0 horas
Horario

Tarde
Viernes de 15'30-20'30

El curso se organiza conjuntamente con FEDACOVA (Federación Empresarial de Agroalimentación de la Comunidad Valenciana)

Lugar de impartición
ETSIAMN - Aula por determinar - UPVETSIAMN - Aula por determinar - UPV
Modalidad

PRESENCIAL

Curso

2010-2011

ECTS

1,12

Campus

Valencia

10 h

Presenciales

0 h

Online

Ver condiciones de la actividad
Precio Colectivo
110 € Público en general 
110,00 euros

Profesores

  • María Luisa Castelló Gómez Profesor/a Contratado/a Doctor/a
  • José Giner Bayarri Profesional del sector
  • Benito Orihuel Iranzo Profesional del sector

Temas a desarrollar

Módulo de las industrias de frutas y hortalizas
En este módulo se explicará el funcionamiento de las centrales de confección de frutas y hortalizas. Para ello, profesionales de diversas empresas del sector expondrán la maquinaria que se emplea y comentarán los aspectos más importantes en el procesado y distribución de frutas y hortalizas. Además, se visitará una central hortofrutícola para ver in situ el manejo de estos productos. A continuación se detalla el profesorado que participa en este módulo.

Responsable:
• Marisa Castelló Gómez (mcasgo@upvnet.upv.es), IU-IAD/ DTA.
Profesionales participantes:
• Antonio Moliner, FONGAS, S.L.
• Empar Chuliá, CAPA
• Carlos Marroquín, COOPERATIVA CANSO.
• Juan José Ferrandis, CITROSOL.
• José Giner, DECCO-CEREXAGRI.
• Ernesto Conesa, FOMESA.

Inscripción online cerrada