Curs

LAS INDUSTRIAS DE LOS ZUMOS

Dades bàsiques

Dates d'inici i fi

Des del 28/09/18 fins al 05/10/18
Fins al 31/12/19 per finalitzar els treballs i altres activitats no lectivas.

Data de matrícula

Preinscripció des del 28/07/18
Matrícula des del 07/09/18 16:37


Durada

10 hores presencials, 1,2 hores a distància
1,12 Crèdits ECTS

Lloc d'Impartició

Aula 1.04 del edificio 3P
VALÈNCIA

Objectius

Adquisición de los conocimientos básicos, tecnológicos y legales propios de las industrias de los zumos Conocer las características y secuencias de las principales líneas de elaboración del zumo de naranja, y las bases para una buena práctica industrial. Aprovechamiento de los subproductos.

Horari

VESPRADA

viernes tarde

Preu

110 €
110€ Público en general



Temes a desenvolupar

En este módulo se explicarán las distintas etapas de elaboración de zumos y los aspectos más importantes a controlar en cada una de ellas. Se tratará el estado actual de este sector

Més informació

Acció formativa dirigida a:

Criterios de Admisión al curso:
Nivel de acceso a Universidad y además, se valorará haber superado los dos primeros cursos de los Grados de Ingeniería Agronómica, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Biotecnología, Biología, Químicas e Ingeniería Química o sus equivalentes en estudios de Ciclo.

Metodologia didàctica:

Clases presenciales los viernes por la tarde, de 15:30 a 20:30 horas, en el aula 1.04 del edificio 3P.

Altra informació

Asignatura perteneciente al Diploma de Extensión Universitaria en Tecnología de Alimentos.

50% de la docencia impartida por profesores UPV y 50% restante por profesionales del sector.

Responsable d'activitat

Ana María Andrés Grau

Director académico

Cristina Barrera Puigdollers

Professorat

espacioNabil Abdel-ghafour Garcia
espacioJose Tarrazo Morell

Contacte

Correu electrònic

mcbarpu@tal.upv.es

Promogut per

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS PARA EL DESARROLLO


Condicions

Condicions generals

Consulteu les Condicions generals de l'activitat.

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