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Curso

CATA DE VINOS Y ENOLOGÍA

  • Desde: 25/10/12
  • Hasta: 28/2/13
  • Campus de Valencia
  • Idioma: Castellano
  • Presencial

Matrícula disponible hasta el 25/10/12

Promovido por:

Responsable de la actividad:

Inscripción online cerrada

Modalidad

Presencial Online Emisión en directo

30 horas

0 horas

0 horas
Horario

Tarde
JUEVES DE 16:00H A 18:00H

Lugar de impartición
Aula 2, Edificio 8H
Modalidad

PRESENCIAL

Curso

2012-2013

ECTS

0

Campus

Valencia

30 h

Presenciales

0 h

Online

Ver condiciones de la actividad
Precio Colectivo
91 € Público en general 
Precio : ÚNICO 91€

Objetivos

Conocer y saber expresar las sensaciones producidas y percibidas al probar diferentes tipos de vino, nociones de cata e introducción al vocabulario específico para a partir de ahí comprender las diferencias organolépticas de cada producto.

Acción formativa dirigida a

Mayores de 55 años

Profesores

  • José Luis Aleixandre Benavent Catedrático/a de Universidad
  • Mª Jose Garcia Esparza Profesor/a Titular de Universidad
  • María Inmaculada Alvarez Cano Profesor/a Titular de Universidad
  • Victoria Lizama Abad Profesor/a Titular de Universidad

Temas a desarrollar

TEMA 1.- Tipos de vinos. La Cata
TEMA 2.- Elaboración de vinos blancos
TEMA 3.- Elaboración de vinos tintos
TEMA 4.- Elaboración de vinos rosados y tintos de maceración carbónica.
TEMA 5.- Crianza y envejecimiento de los vinos
TEMA 6.- Elaboración de vinos espumosos, generosos y dulces.
SESIONES PRÁCTICAS DE CATA DE VINOS (10 HORAS)

Inscripción online cerrada